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レシピID :234554
豆乳とコーンのホワイトバンズ
卵を使わず、砂糖も控えめ。豆乳とコーンのほんのりした甘さです。朝食にどうぞ。
材料 （ ８個分 ）
豆乳
１３０cc
コーン(缶詰）
大さじ３
強力粉
２００g
ドライイースト
小さじ１
バター（室温）
１５g
砂糖
大さじ１
塩
小さじ1/2
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1
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ボウルに強力粉を入れ、その上にバター・砂糖・塩を間隔を開けておく。
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2
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レンジで３５度くらいに温めた豆乳に、ドライイーストを振り入れ溶かす。（ダマになっていても大丈夫です）
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3
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２を１のボウルの砂糖めがけて注ぎ入れたら手早くかきまぜ、なじませる。
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4
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始めはベタベタしているが気にせずこねる。ボウルの側面にこすりつけるようにしてこねこね・・・時々両手でもみもみ・・・を繰り返す。（これだと静かだから夜中でもパン作りできます）
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5
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生地の表面がつやっとしてきたら、キッチンペーパーでよく水分を切ったコーンを加え、まとめる。（結構ネチョネチョしますが気にしない）
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6
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３５度のオーブンで１次発酵６０分。２倍位にふくれたら、軽くガス抜きをして８等分に丸め、キャンバス地に並べ、乾燥しないように固く絞った布巾をかけてベンチタイムを８分。
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7
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もう一度丸め直し、形を整える。（コーンがあちこちから顔を出しますが、焼き上がりにいい感じに表情がでるので、あまりきれいにしないでもいいですよ）
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8
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４０度のオーブンで２次発酵２８分後、１８０度に予熱したオーブンで１３分焼く。
作って頂きありがとうございます。
焼き色も美味しそうですねー。私のレシピよりずーっと美味しそう！
豆乳じゃなくても、もちろんOKですよん
パン作り、楽しいですよねぇ。。。
私もよこいみほさんのパンを見たら、焼きたくなってしまいましたっ（笑）