圧力鍋でおしるこ
レシピID:234638
いつでもすぐ食べたい時に作れます。
材料 （ 4人分 ）
| 小豆 | １５０ｇ |
| 砂糖 | １００ｇ |
| お餅 | 好きなだけ |
| 塩 | 小さじ１位 |
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1
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小豆は軽く洗って、鍋に入れ、水２カップを入れて、火にかけ２～3分ゆでて、ゆで汁を捨てます。
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2
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鍋に小豆を入れ、水３カップを入れて火にかけます。おもりが動いたら火を弱めて10分加熱し、火を止めて20分蒸らします。
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3
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ふたを開け、マッシャーのようなもので、小豆をつぶします。水１カップを追加して、砂糖を入れて、最後に塩を入れます。
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4
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お餅を入れて、出来上がり!
コツ・ポイント
圧力鍋を開けて小豆が指で軽くつぶせる位やわらかければＯＫ！小豆をつぶすことで、適度なとろみが付きます。
このレシピの生い立ち
公開日：06/01/16
甘いものが大好きな家族のリクエストに、すぐ、応えられるように、圧力鍋を使いました。
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