鯛めし
作り方
コツ・ポイント
鯛の切り身は骨付きの方が鯛の旨味が染み出るような気がします。
鯛飯茶漬けのだし汁は、白だしを薄味の吸い口くらいの濃さに希釈して沸かした物を使えば簡単です。
鯛飯茶漬けのだし汁は、白だしを薄味の吸い口くらいの濃さに希釈して沸かした物を使えば簡単です。
このレシピの生い立ち
数年前、TVで見たのか、雑誌で見たのか、主人が外で食べて来たのか…?美味しい鯛めしが食べたいねぇ〜と言う事になり、家で作ったのが始まりです(*^^*)
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