残り物でできる簡単ポテトグラタン
レシピID:234708
ホワイトソース・ミートソースなどが残ってしまった時に作れる簡単なポテトグラタンです。
材料 （ 2人分 ）
| ジャガイモ | 2個 |
| スライスチーズ | 2～4枚 |
| ミートソース | |
| あまりもの・小スプーン4杯くらいあれば十分 | |
| ホワイトソースでも可 | |
| あまりもの | |
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1
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ジャガイモを丸ごとよく洗い、丸ごとゆでます。大体ゆで時間は大きさにもよりますが20分くらい。武串を通してみて中まで火が通っていたらＯＫです。
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2
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茹で上がったジャガイモをまな板にあげ、少し冷めたら半分に切ります。
半分に切った上にミートソースを薄くのせ、チーズをのせたら、そのままトースターで10分ほど焼きます。
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3
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ミートソースの代わりに、残ったホワイトソースでもおいしいです。
焼きあがったら出来上がり。
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4
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～ミートソースの作り方～
ひき肉・玉葱(みじん切り）をよく炒め、トマトピューレを入れ、ブイヨン・塩・胡椒・パセリなどで味を整え、よく煮たら出来上がり。
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5
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～ホワイトソースの作り方～
火は弱火で鍋にバターを入れ、溶かしながらそこに小麦粉徐々に入れて塊を作っていきます。これ以上小麦粉が入らなくなったら、今度は徐々に牛乳を入れよく混ぜます。滑らかになったら出来上がり。ブイヨン・塩・胡椒で味付けを
コツ・ポイント
ミートソースを食べた後や、グラタンを作った後などにあまってしまうソースを有効利用しましょう。
このレシピの生い立ち
公開日：06/01/17
ちょっとした残り物でも捨てられないので、大好きなジャガイモに一工夫。簡単にグラタンができます。
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