雪見鍋（大根おろしたっぷりヘルシー鍋）
yamalu
作り方
-
-
1
-
干し椎茸・昆布で充分ダシを取り、豆腐→エノキ→タラ→白菜の白い部分の順に入れて、火が通ったらネギ・水菜を入れる。
-
-
-
2
-
全ての具に火が通ったらすり下ろして少し水気を切った大根おろしを見えなくなるまで覆うようにして乗せて火を止めて完成♪
-
-
-
3
-
小鉢にとって、ポン酢をかけてお食べください。
-
コツ・ポイント
１回目の鍋の食材を全て食べて、２回目をやるときは、鍋に入れた大根おろしは全て取り除いてください。入った状態で煮込むと甘くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
野菜が高い中、大根はまぁまぁ安い食材。タラや豆腐ではなく、この大根をメインにした鍋ってことで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
yamalu
