大人の麻婆豆腐♪
あ・み
作り方
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1
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材料は 揃えておきます～豆腐は2～3cm位の正方形に＾＾【A】と【B】材料も別々に混ぜちゃいます
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2
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フライパンに 大さじ1杯のごま油をひき～挽肉を入れ強火で しっかり焦げ目が出るくらい炒めます
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3
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中火にして 【A】材料を全部入れ～これまた しっかり炒めます＾＾
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4
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中火のまま 【B】スープをかき混ぜながら入れて フライパンの物もかき混ぜまくります～ｗとろみが出てから３０秒位煮ます＾＾
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5
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ぐつぐつしてきたら～お豆腐を入れ～しっかりと熱が入るまで 煮ます～中火です
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6
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かき混ぜ過ぎない様にしながら煮えるまで頑張ります～ 最後に ごま油 大さじ1杯を入れ 強火でしっかりと火を通します～♪
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7
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お皿に盛ったら 召し上がれ❤
スプーンで ぱくぱく食べれる辛さだと思います＾＾
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コツ・ポイント
材料を入れるたびにしっかりと火を通し 旨みを出します＾＾まったり炒めているのとは味に違いがでてくるようです～＞＜
☆ごま油は 最初と最後に 大さじ１杯づつです
☆お豆腐 一番最後に書いちゃってごめんなさぃ
豆板醤・花椒・山椒で辛さ調節を＾＾
☆ごま油は 最初と最後に 大さじ１杯づつです
☆お豆腐 一番最後に書いちゃってごめんなさぃ
豆板醤・花椒・山椒で辛さ調節を＾＾
このレシピの生い立ち
みんなが大好き 麻婆豆腐をどうしたら 美味しく出来るかを～真剣に考え～片栗粉の扱いが 難しいので やっぱりスープに入れちゃいましたｗ
これで解消出来ると思います～
これで解消出来ると思います～
あ・み
