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鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素を煮とかす。おろし生姜も加えて煮立てる。
塩をいれ、ブロッコリーを小房にわけて加える。軸の部分もね。
春雨を適当な長さに切り加え、煮る。
味をみて、薄いようなら塩で整え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
溶き卵を細～くふんわり流し入れ、コーンを加え、ごま油を垂らしてできあがり。器に盛ったらこしょうをひいてあつあつをどうぞ。
2018-12こちらに掲載して頂きました！p48
スノウ
スノウ
