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ブロッコリーと春雨のとろみスープ

レシピID :234736
メイン画像
優しい味の春雨スープです。とろみで体もぽかぽか。
スノウ スノウ

材料 （ ２人分 ）

ブロッコリー ４～５房
緑豆春雨（乾燥） １５～２０g
卵 １コ
コーン 大さじ３
鶏ガラスープの素 大さじ２
お湯 ７００cc
塩 小さじ1/2
おろし生姜（チューブ入り） １cm位
こしょう 適宜
片栗粉＆水 大さじ１ずつ
ごま油 少々

1

鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素を煮とかす。おろし生姜も加えて煮立てる。

2

塩をいれ、ブロッコリーを小房にわけて加える。軸の部分もね。

3

春雨を適当な長さに切り加え、煮る。

4

味をみて、薄いようなら塩で整え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

5

溶き卵を細～くふんわり流し入れ、コーンを加え、ごま油を垂らしてできあがり。器に盛ったらこしょうをひいてあつあつをどうぞ。

コツ・ポイント

溶き卵を加えたら、あまり煮立てないことです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 37件（37人）

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/07/14

写真

トロットロで美味しい♡ついつい食べすぎちゃいましたぁ。

ぷぅぷぅ太郎

とろっとろ具合がｲｲ感じですね♪暑い中作って頂いてありがとう

08/07/06

写真

シンプルな味付けなのに美味しいんだな～♪りぴでごわす＞３＜♪

CoffeeCoco

ﾘﾋﾟ嬉しいでごわす♪ｱﾂｱﾂすーぷで暑気払いもよいですねｗ

08/05/29

写真

トロ～リつるつるでとても美味しかった♪コーンの甘みも良いですね！

あｰる

春雨のつるんとした感じが写真からも伝わってきます☆ありがとう

08/05/26

写真

これがあればオカズ＆ご飯はいらない!!沢山食べたーい!!

メスプーマ

嬉しいですｱﾘｶﾞﾄｳ＾－＾ｖたくさん召し上がれ～♪

08/05/25

写真

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ売切れのためﾎｳﾚﾝｿｳで。でもおいしかったです♪

おさきっちょ

ﾎｳﾚﾝｿｳと卵もgood☆素敵なｱﾚﾝｼﾞをありがとう♪

08/05/15

写真

ほっと心あたたまる味でした。 春雨だからｶﾛﾘｰｵﾌで嬉しい一品

tonpopo

作って頂き、ありがとうございます！私も心温まる思いですｗ

08/05/10

写真

優しいお味でとろとろぽかぽか✿✿おいしかったです♡ご馳走さま♡

maccoro

気に入って頂けてよかったです♪こちらこそ、ありがとう＾－＾ｖ

08/05/04

写真

スープの塩味とコーンの甘みが絶妙でおいしかった～♫春雨もいいね♥

なつきばぁば

気に入って頂けましたか？作って貰えて嬉しいです！ｱﾘｶﾞﾄｳ

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コメント

このレシピの生い立ち
作成日:06/01/17

サラダ用に戻した春雨が残ったら、時々お弁当のお供にインスタントの卵スープと一緒に持って行きます。寒い冬、おうちでも時々登場。