
| 苺ジャム | 100g |
| イチゴシロップ | 大さじ2 |
| 牛乳 | 100cc+α |
| 生クリーム | 200ml |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 水 | 大さじ4 |
水に粉ゼラチンを振りいれ、ふやかしておく。
いちごシロップ大さじ2に牛乳を加えて、あわせて150ccにする。
②にいちごジャムを加えて軽くまぜる。
ハンドミキサーで生クリームを泡立てる。
③に④の生クリームを少しずつ加えながら、ハンドミキサーで混ぜていく。
ゼラチンをレンジで温めて溶かしたら、ハンドミキサーを回したまま⑤に加え、全体に混ぜる。
器に入れて冷蔵庫で1時間以冷やせば完成♪
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