しそジュース
レシピID:23488
しそジュースは夏ばてにも､腸内殺菌にもいいですよ。
材料
| 赤しそ | 300グラム |
| 水 | 9カップ |
| 砂糖 | 1ｋｇ |
| クエン酸 | 大さじ1・1/3 |
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1
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赤しそはよく洗っておく。
しそ､水を鍋に入れ､沸騰させ､６～7分煮る。葉のいろが抜けて､緑になります。
あくを取り､漉して絞る。あついからきをつけて！
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2
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液に砂糖をいれ、再び煮とかす。
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3
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あら熱をとり、クエン酸を入れる。
コツ・ポイント
冷たくして､水や炭酸、焼酎でわったり、
ぜりーにしてくださいね。
ぜりーにしてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：01/06/19
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で、保存方法を教えてください。常温でもいいのでしょうか？それとも冷蔵庫でしょうか？保存期間は？
お忙しいかと思いますが、どうぞよろしくお願いします。
しそジュースはじめこのきせつはわがやは梅シロップ、りんご酢とくりかえし家族にのんでもらってますが、市販の甘いジュースなどにくらべ、飲む機会が多い分、からだにいいかなあとおもってます。しそじゅーすですが、わたしは冷蔵庫に保管してます。作り方をおしえていただいた方もそのようにしてたので、わたしもそうしてるんですが・・・。常温で試したことなくて、ごめんなさい。保存期間はこれはけっこうもちます。砂糖おおめですし。ただこれも、たいていそのきせつでおわってしまうので、正確にはお答えできないのですが、かなりもつとおもいます。
ゆうちゃんのままのしつもんにはっきりこたえれなくて、ごめんなさい。
大丈夫です。ペットボトルの空きがあったし、おかげで冷蔵庫の掃除にもなりました。（笑）
これからもどうぞよろしくお願いします。
ちなみに、りんご酢？も手作りなんですか？よかったら教えてください。