マヒマヒ(シイラ)ステーキさっぱりソース

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Description

マヒマヒ(シイラ)にさっぱりした玉ねぎたっぷりのソースをかけて。ご飯もお酒もすすみます。

材料

厚め 2切れ
塩コショウ
適量
バター
5g
ニンニク
1片
生姜(チューブ)
1cmくらい
ハチミツ
大さじ1
タラゴン(エストラゴン)
適量
ディル
適量
醤油
大さじ1
レモン汁
大さじ1
パセリ(飾り用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、ニンニク1片をみじん切りにしておきます。
    バターが溶けたら弱火でニンニクを炒め、生姜、玉ねぎを入れて炒めます

  2. 2

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    タラゴン、ディルを入れハチミツ、レモン汁、醤油を入れて中火で2~3分炒めます。

  3. 3

    写真

    炒めている間に、マヒマヒ2切れに塩コショウして置きます。

  4. 4

    写真

    フライパンで両面焼き色が付くまでソテーします。

  5. 5

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    ソテーしたマヒマヒをお皿に盛り、2のソースをた~っぷりかけて飾りでパセリを振りかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

★レモン汁の代わりにリンゴ酢でもOK
★玉ねぎはタップリめが美味しいです。増量する場合は調味料も味を見ながら調整して下さい。

このレシピの生い立ち

暑い日の食欲が無い時にも食べられるように~と考えました。シイラはスーパーでもお安く手に入るので他にも色々アレンジしている中の一品です。
レシピID : 2349242 公開日 : 13/09/18 更新日 : 13/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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kaorukitch
美味しかったです♬ 他のお魚でも作ります!

暑い日にはさっぱりと。お肉にかけても美味しいので是非どうぞ♪

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mimi☆ko
従業員へのお夕飯に。美味しいって食べてくれましたよ~☆

わ~♪お肉にも合うソースなんでまた作って下さいね♪

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Oyakmam
タマネギたっぷりのソース美味しかったです!素敵レシピありがとう☆

これからの季節におススメ♪他にもじゃんじゃんかけちゃって!

初れぽ
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antkishi
醤油とバターを少し 多めにたっぷり作りました。とても美味でした。

寒い時期はお味濃い目も美味しそう。色んなモノに掛けて下さいね