«わらし のレシピ (59品)
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レシピID :234934

れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら
もう一品欲しいときに浮かぶのがこれです。
５分ほどで出来ます。

レンコンのほか、じゃがいもなどでもおいしいです。
わらし わらし

材料 （ ２人分 ）

れんこん
約200g（中太10cmほど）
にんじん
中1/3本
鷹の爪
１本
ごま油
大さじ１
しょう油
大さじ２
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
酒
大さじ１
顆粒だし
小さじ1/2
ゴマ
適宜

1

れんこんを薄切りにし、酢水にさらす。
にんじんを半月切りにする。

2

鷹の爪は種をとり出し、小口切りにする。

3

フライパンにごま油・鷹の爪を熱し、水を切ったれんこん・にんじんを入れて炒める。

4

全体に油が回ってしんなりしてきたら、さとう・しょう油・みりん・酒・ほんだしを加えて一煮立ちさせる。

5

ゴマを加えて軽く混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

あっさりめの甘辛いきんぴらです。ご飯によく合います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/11/02

写真

旦那様大絶賛でした～♪

とよさんダーリン

つくれぽありがとうございます♪わが家でも好評の一品です。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 06/01/18
やっといつ作っても同じ味になるようになりました。

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