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こんにゃくは縦に4等分に切り、格子状の切れ目を入れます。
鍋に水とだし、醤油、こんにゃくを入れ中火で7~8分程煮ます。
●を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジに20秒程かけます。
3のこんにゃくの粗熱が取れたら竹串に刺し、味噌をかけ、胡麻を振ります。