こいのぼりケーキ
レシピID:235037
こどもが喜んだ記念のケーキ
材料 （ 18×18角型 ）
| スーパーバイオレット | |
| 100ｇ | |
| 卵 | ３個 |
| 細目グラニュー糖 | 110ｇ |
| 無塩バター | 20ｇ |
| 牛乳 | 40ｍｌ |
| 生クリーム | 400ｍｌ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| いちご | １パック |
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1
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牛乳とバターを合わせて湯せんで溶し温める。 全卵とグラニュー糖を湯せんにかけ、混ぜながら人肌に温める。
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2
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湯せんからはずし、ハンドミキサーの高速で約４～５分、白くもったりとリボン状に跡が残るまで泡立てる。
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3
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ミキサーを低速にして、ボールを静かに回しながら２分程泡立て、きめを整える
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4
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3にふるった薄力粉を少しづつ加えながらボールを回し、ゴムベラを奥から手前に底からすくうように大きく混ぜる。
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5
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薄力粉が見えなくなったら１を加え、５と同様に５０～６０回混ぜ、つやのあるなめらかな生地を作る。
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6
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型の側面と底にクッキングシートを敷き、６を流し、表面に霧を吹き、１６０度のオーブンで４０～４５分焼く。
オーブンから出し、すぐに型ごと２０ｃｍ位上から台の上に落としショックをあたえる。ビ二ールに入れて冷めるのを待つ
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7
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こいのぼりの形を作る。三角を２つでシッポにして長方形で体全体を作る。間にクリームを塗っていちごを挟み、表面にもクリーム塗っていちごをうろこのように飾る
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：06/01/19
こどもの日に作ったら喜んでくれました
想像以上の出来映え
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