シャ乱Qはたけの絶品!焼きラーメン

シャ乱Qはたけの絶品!焼きラーメン
所要時間15分。マルタイラーメンを使った焼きラーメン。キャベツサラダと。ID:2350458
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材料 (2人分)

ラーメン(マルタイ)
1袋(2食分)
豚肉(バラの薄切り)
150g
キャベツ(ざく切り)
4分の1
もやし
袋3分の1
ネギ
半分
紅ショウガ
少々

1

写真

材料を並べてみた。写真用にわざわざ紅ショウガ買ってみたけど、いつもは牛丼屋の持ち帰りのやつを使っている・笑

2

写真

材料を洗ってテキトーに切る。
(残ったキャベツはあとでサラダに
ID:2350458

3

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食べやすいサイズに切った豚肉を炒める。バラ肉だと、、自分の油で焼けてくれる。足らなかったらサラダ油で。塩こしょう少々

4

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豚肉に火が通ったら野菜全部投入!別のナベでお湯をわかしておく

5

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お湯が沸いたら麺を投入!炒め作業をやりつつ、2分で麺だけを4のフライパンに移動!そんなにお湯を切らなくてよい

6

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麺が連れてきた水分があるうちに粉スープ1袋の3分の2ぐらい投入。必死に混ぜる。粉量は好みで調節してね。

7

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調味油2袋投入!水分がなくなって、強火でちょっと炒めたら出来上がり。焼きそばよりくっつきやすいので手早くね。

8

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盛りつけて、紅ショウガや小口ネギのせるとエエ感じ。

コツ・ポイント

大したコツはないけど、6の粉スープいれるときに水分なかったら味が均一にならへんから要注意や。マルタイラーメン、とりあえず東京のスーパーでは売ってた。手に入りづらかったら、他のとんこつラーメンでもいけるとおもう。

このレシピの生い立ち

博多の屋台で食べた焼きラーメンを再現してみたらうまくいった。「さんまのまんま」出演時につくったら、さんまさんもシャ乱Qメンバーも絶賛!Facebookやtwitterにレシピ熱望のコメント殺到!調子にのって憧れのクックパッドデビューやねん。
レシピID : 2350433 公開日 : 13/09/20 更新日 : 14/01/03

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16/03/17

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残った食材だけでもおいしくできました

✩mmitlyk✩

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写真

人参いれて、野菜たっぷり(^^)おいしかったです(*^^*)

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16/01/19

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おいし〜い!ありがとうございましたぁ*\(^o^)/*

Mizzelle

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久しぶりに作りました!やっぱり美味しい(*´ω`*)

naochan711

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