しっとり濃厚☆イチジクのチーズケーキ✿
さとみわ
作り方
-
-
1
-
オレオクッキー（サンドした状態で）６枚をＦＰで細かく砕く。
-
-
-
2
-
細かくなったらバターを加えなめらかにする。（挟んであるクリームがあるのでバター大さじ１でＯＫです）
-
-
-
3
-
型にクッキングシートを敷いて②のオレオクッキーを敷き詰めラップなどでしっかり押さえておく。
-
-
-
5
-
柔らかくしたクリームチーズ・卵・アーモンドパウダー・グラニュー糖を入れてなめらかになるまで撹拌する。
-
-
-
6
-
③の型に入れ表面をならす。
オーブンは１８０度に予熱しておく。
-
-
-
7
-
⑥の生地の上にカットしたイチジクを放射状に並べる。（今回は皮を剥きました）
-
-
-
8
-
上からグラニュー糖（分量外）を全体に散らし、１８０度に予熱したオーブンで約６０分焼く。
-
-
-
9
-
出来あがり♪
こんがり焼けた表面に中はしっとりチーズのコクとイチジクの甘味がギュッと詰まってます☆
-
-
-
10
-
カットするとこんな感じ♪しっとり濃厚な味わいです。
-
-
-
11
-
ココットに入れて１人分づつ作る場合は→
-
-
-
12
-
１８０度のオーブンで約３０～４０分、様子をみながら焼いて下さい☆
-
-
-
13
-
2014年9月16日
話題入り♪
ありがとうございます(^^)
-
コツ・ポイント
ケーキのボトムは今回オレオを挟んであるクリームごと使いました。ボトム無しでココットなどで一人分づつ作ってもＯＫです。またクッキー等で作る場合はバターの量を増やして下さいね。
焼く前に上からグラニュー糖をかけると表面がカリッと焼けます♪
焼く前に上からグラニュー糖をかけると表面がカリッと焼けます♪
このレシピの生い立ち
大好きなイチジクのスイーツ。今回はバターを使わずクリームチーズを使って濃厚なチーズケーキ風に仕上げてみたらどうかな～とやってみました(*^_^*)
濃厚で家族にも大好評♪イチジクの季節限定我が家のスイーツです♡
濃厚で家族にも大好評♪イチジクの季節限定我が家のスイーツです♡
このレシピの作者
さとみわ
