名古屋のお月見団子

すべてを鍋にいれ、混ぜる。

よく混ざったら、中火にかける。
火にかけている間も、ゴムべら等で混ぜ続けること！

固まってきたら弱火にし、成形しやすそうな固さになるまで混ぜ続ける。

ピンポン球より一回り大きいくらいの量を手にとり、里芋型に成形します。
手に水をつけるとくっつきません。

蒸し器にいれて、25分蒸します。
水がなくならないように注意して下さい。

25分経ったら、火を止めお皿に出します。
熱々よりも少し冷めたくらいが美味しいです。