筑前煮

圧力鍋を使用して根菜を柔らかく調理！

とりもも肉は一口大の大きさに切る。

竹の子の水煮・人参も一口大の食べやすい大きさに切る。

圧力鍋に乱切りごぼう他、具材を全て入れ、ヒタヒタよりも少し少ない水を入れる。

⑤の鍋を火にかけ、圧力がかかったら7分間加熱し、蒸らす。

圧力が抜けたら、調味料を全て加え、強火にかけ、味を表面に含ませる。

器に盛り付ける。