炊きたての白ご飯に！卵の黄身の醤油漬け
hara1028
作り方
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1
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卵を白身と黄身に分け、黄身を取り出します。
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2
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醤油とみりんを合わせ、そこに黄身を静かに入れる。
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3
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あとは冷蔵庫に最低でも1日、理想は3日、寝かせておきます。
たまに黄身をひっくり返してあげます。
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4
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1日経つと黄身の水分が抜け、トロッとして固まってきます。
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5
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3日程度経ったら黄身をそっと取り出し、炊きたてのご飯にのせて頂きましょう！
おつまみとしてもイケます！
絶品ですぞ！
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6
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追記です！
サラダの具としても美味しいみたいです^ ^
色々試してみましょう！
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コツ・ポイント
寝かせている間は触りたくなりますが、じっと我慢！
このレシピの生い立ち
俺のオリジナルだと思ってたらこうゆう料理があったのね（笑）
hara1028
