ちょーうま簡単!手羽元唐揚げ!

ちょーうま簡単!手羽元唐揚げ!

Description

2014・16年レシピ本!掲載!つくれぽ800越えも、おおきに!
今までで最高に「うまいっ」って声が出た味付けですっ!

材料

手羽元
15本ほど
★漬込用・しょうゆ
大さじ1.5
★漬込用・お酒
大さじ2
★漬込用・ごま油
小さじ1
★漬込用・鶏がらスープ顆粒
小さじ1
★漬込用・オイスターソース(あれば)
小さじ1
★漬込用・チューブにんにく
2cm
★漬込用・チューブしょうが
4cm
★漬込用・卵
1個
★黒こしょう(無くてもOK)
小さじ3分の1
適量
小麦粉
大さじ2
大さじ2

作り方

1

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たまに安売りで手羽元ゲッツ!皮の裏側の薄皮のすじっぽいところに切れ込みを入れておくと、味も染込み、火も通りやすくなります

2

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★漬込用タレをまぜまぜでナイロン袋に入れてモミモミ!今回は2時間ほど冷蔵庫でねんね!

3

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揚げる前に小麦粉と片栗粉はビニール袋の手羽先に直接投入もみ込みます、お箸を油に入れると少し泡が出る程度で2分ほど揚げます

4

今回も二度揚げします!ひと通り一度揚げしたら、揚油の火加減を強くして二度揚げします。

5

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二度揚げは私の定番!ぜひぜひ!

6

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♪2014クックパット
冬レシピに掲載されました!
ありがとう      ございます!

ちょーうま!!

7

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♪2016Winter&Springに掲載されました!またまたおおきにです!

コツ・ポイント

二度揚げと、鶏がらスープのもと(顆粒)を入れることにより、男性が喜びそうなしっかりした味付けになります!お試しください!

このレシピの生い立ち

今まで色んなレシピを参考に作ってきましたが、案外シンプルに作ってみようと思い、作りながら分量をメモにとって、美味く無ければ今回は控えようと思いましたが・・・すいません、思わず「うまっ」でしたので、せんえつながら載せさせて頂きました!
レシピID : 2351982 公開日 : 13/09/21 更新日 : 19/09/12

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