ちょーうま簡単!手羽元唐揚げ!
作り方
-
-
1
-
たまに安売りで手羽元ゲッツ!皮の裏側の薄皮のすじっぽいところに切れ込みを入れておくと、味も染込み、火も通りやすくなります
-
-
-
2
-
★漬込用タレをまぜまぜでナイロン袋に入れてモミモミ!今回は2時間ほど冷蔵庫でねんね!
-
-
-
3
-
揚げる前に小麦粉と片栗粉はビニール袋の手羽先に直接投入もみ込みます、お箸を油に入れると少し泡が出る程度で2分ほど揚げます
-
-
-
4
-
今回も二度揚げします!ひと通り一度揚げしたら、揚油の火加減を強くして二度揚げします。
-
-
-
5
-
二度揚げは私の定番!ぜひぜひ!
-
-
-
6
-
♪2014クックパット
冬レシピに掲載されました!
ありがとう ございます!
ちょーうま!!
-
-
-
7
-
♪2016Winter&Springに掲載されました!またまたおおきにです!
-
コツ・ポイント
二度揚げと、鶏がらスープのもと(顆粒)を入れることにより、男性が喜びそうなしっかりした味付けになります!お試しください!
このレシピの生い立ち
今まで色んなレシピを参考に作ってきましたが、案外シンプルに作ってみようと思い、作りながら分量をメモにとって、美味く無ければ今回は控えようと思いましたが・・・すいません、思わず「うまっ」でしたので、せんえつながら載せさせて頂きました!