冷凍パイシートで簡単ココナッツパイ♪
作り方
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1
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冷凍庫からパイシートを出して、解凍しておく。
15~20くらい。
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2
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まんべんなくグラニュー糖をふりかけ、その上にココナッツをふりかける。
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3
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先に卵黄をパイシートに塗っておくと、艶出しとグラニュー糖やココナッツが取れにくくなります。
今回は忘れました(^▽^;)
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4
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1cmより少し太いくらいに切り分けて、オーブンへ
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5
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180度で20~30分くらい。
(様子を見ながら)
低めの温度でゆっくり焼いたほうが、キレイな焦げ色が付くと思います。
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コツ・ポイント
パイシートがやわらかくて切りずらくなったら、一度冷凍庫に入れて冷やすと、作業しやすくなります。
このレシピの生い立ち
パイシートは冷凍食品半額の日に買ってストックしてあったので。
ココナッツはスーパーのプライベートブランドのもので、材料費はだいぶお安くあがりました(笑)
ココナッツはスーパーのプライベートブランドのもので、材料費はだいぶお安くあがりました(笑)