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レシピID :235288
鶏とカシューナッツの薄塩炒め
醤油ではなく塩味のあっさり炒め。紅○餃子房の味を目指してみました。
材料 （ ２～３人分 ）
鶏もも肉（皮有無どちらでも）
１枚
酒
大さじ１
片栗粉
大さじ１
カシューナッツ
５０ｇ
長いも
１０ｃｍ
葱
１本
中華スープのもと
小さじ１／２
水
１００ｃｃ
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1
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葱は１ｃｍ長さにぶつ切り、長いもは皮をむいて２ｃｍ角に切る。鶏肉は２．５ｃｍ角に切って酒と塩少々をもみこみこんでおく。
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2
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中華スープのもとと水、塩２～３つまみをあわせておく。
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3
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フライパンにカシューナッツとかぶる程度のサラダ油を入れて弱火にかける。ほんのり色づいたらナッツだけを取り出す。
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4
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鶏肉に片栗粉をまぶし、＜３＞のフライパンで炒め揚げ。菜箸などで鶏肉をばらしながら薄く色づくまで。一旦取り出します。
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5
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余分な油をのぞき、葱と長いもを炒める。だいたい炒まったら、
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6
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鶏肉とカシューナッツを加えて炒めあわせる。
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7
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＜２＞を加えてひと煮たちさせ、水溶き片栗粉（片栗粉：小さじ１／２）でとろみをつける。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
53件
(49人)
つくれぽありがとうございます☆いろんな食感が楽しいでしょ？
食感も味のうちですね＾＾いつもありがとうございます。
ありがとうございます。私も久しぶりに食べたくなりました＾＾
ナッツのポリポリがたまらないですね～♪レポありがとう。
レポありがとうございます。美味しく楽しんでもらえて嬉しいな♪
リピしてもらえて嬉しいです。あっさり胸肉も美味しそう！
たまには塩味も良いでしょ？皆さんで楽しんで下さったんですね♪
何度も作ってくださってるなんて嬉しいわ～。私も塩が好きです☆
くるみがあって良かった＾＾ポリポリのカシューでもぜひお試しを
塩味お好きですか、良かった＾＾ピーマンも美味しそうですね。
バタピーだともっと手軽に楽しめそう♪気に入ってもらえて嬉しい
カシューナッツ美味しいよねぇ。ほんとはもっと入れたいぐらい♪