鶏とカシューナッツの薄塩炒め
レシピID :235288
醤油ではなく塩味のあっさり炒め。紅○餃子房の味を目指してみました。
材料 （ ２～３人分 ）
| 鶏もも肉 | １枚 |
| カシューナッツ | ５０ｇ |
| 長いも | １０ｃｍ |
| 葱 | １本 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ１弱 |
| 中華スープのもと | 小さじ１／２ |
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1
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葱は１ｃｍ長さにぶつ切り、長いもは皮をむいて２ｃｍ角に切る。鶏肉は２．５ｃｍ角に切って酒と塩少々をもみこみこんでおく。
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フライパンに１ｃｍ深さのサラダ油とカシューナッツを入れて弱火にかける。ほんのり色づき始めたらナッツだけを取り出す。焦がさないように注意！
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3
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鶏肉に片栗粉をまぶし、＜２＞のフライパンで炒め揚げして取り出す。
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4
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余分な油をのぞき、葱と長いもを炒める。だいたい炒まったら鶏肉とカシューナッツを加えて炒めあわせる。水１００ｃｃ、中華スープのもと、塩を加える。
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5
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ひと煮たちしたら水溶き片栗粉（片栗粉：小さじ１／２）を加えてとろみをつける。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 14件（13人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
Murf案外簡単ですよね。つくれぽありがとうございます♪
dear*mご主人の絶賛嬉しいですね＾＾つくれぽ、ありがとうございます。
ばじままリピありがとうございます。やさしい味楽しんでもらえた＾＾
Jockこんがり良い色ですね～。作っていただきありがとうございます！
嬉しいコメントをありがとうございます。私も食べたくなった♪
maruru-nn案外簡単ですよね。クルミも美味しそうだなぁ。どうもありがとう
なおりょー美味しそう！！私も食べたいな。つくれぽありがとうございます。
キティイママナッツは焦げやすいですね。でも美味しく出来たようで嬉しいな♬
このレシピの生い立ち
作成日:06/01/21
さっぱりめ塩味の炒めです。お店で食べたものが美味しくて、真似をして作ってみました。
わー、紅○ファンですね。実は２、３日前にも行ってこれお願いしたら、お肉は冷凍庫臭いし（他の料理も肉魚系冷凍庫くさかった・・・）、ナッツはカリッとしてないしで×でした。コックさんがかわったのかなと思いつつがっかりしました。そうですか、学芸大学ならそんなに遠くないし行ってみようかな。え、棒餃子も店によって違うんですか！？！？びっくり！！
ちなみにあそこのメニューの真似で、もやしのとろみ焼きそばもレシピに載せているので、もし良かったら見てみてくださいね。
あーまた食べたくなっちゃいました☆貴重なコメント、ありがとうございます！
簡単なお味付けで本格中華が味わえ嬉しく思います♪
ナッツを焦がしてしまったのが・・・(´□｀*)
ですが、家族に喜んで貰えました(*´∀｀*)
また、チャレンジさせて頂きます・・・・♪
ナッツは焦げやすいですよね。色づいてきたら要注意！
でもご家族の皆さんに喜んでいただけたということで、ほっとしました。
とっても美味しそうに出来てますよね。
ありがとうございます♪