炒めてから炊飯器☆チキンピラフ
カリメロさま
作り方
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1
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米をといで、ザルにあげておく。30分〜1時間くらい。
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2
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米が少しふっくらします。
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4
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フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒める。
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5
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鶏肉の色が変わってきたら、野菜も入れて炒める。
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6
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2.の米を加えて炒める。
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7
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☆を入れる。
ふつふつしてきたら火を止める。
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8
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7.を炊飯器に流し入れる。
普通のコースで炊く。
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9
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炊き上がり。
放置しておくと底面におこげが出来ます。
嫌な方は、炊き上がってすぐかき混ぜると出来ません。
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10
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盛り付ける。
お好みでハーブやこしょうをふる。
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11
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追記。ローストチキンに詰める際は、肉汁を吸うので、水は350ccが推奨です！
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コツ・ポイント
水は、380ccが普通の硬さです。
硬めが好きな方は360cc、柔らかめが好きな方は400ccで。
鶏胸肉を使いましたが、鶏もも肉、ハム、ベーコンでもOKです。
硬めが好きな方は360cc、柔らかめが好きな方は400ccで。
鶏胸肉を使いましたが、鶏もも肉、ハム、ベーコンでもOKです。
このレシピの生い立ち
ピラフは昔からこの方法で作っています。
カリメロさま
