冬瓜と人参の炒め物
作り方
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フライパンに油を熱して人参と冬瓜を炒める。
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3
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火が通ったらウェイパー・塩こしょうで味付けする。ねぎを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で風味付けしたら出来あがり
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4
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スパイシーな香りが食欲をそそる「冬瓜とベーコンのカレー煮」もあります(レシピID : 2327013)。
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5
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ツナとトマトの旨味がしみた「冬瓜のツナトマト炒め」もあります(レシピID : 2328765 )。
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コツ・ポイント
冬瓜は薄く切ると早く火が通ります。
厚めになってしまった場合、少量の水(20~40cc)を加えながら炒めると早く仕上がります。
ねぎは余熱でも火が通り、すぐにクタクタになってしまうので、手早く最後に入れるときれいです。
厚めになってしまった場合、少量の水(20~40cc)を加えながら炒めると早く仕上がります。
ねぎは余熱でも火が通り、すぐにクタクタになってしまうので、手早く最後に入れるときれいです。
このレシピの生い立ち
冬瓜の消費に。
うちの定番料理です。
うちの定番料理です。