【ベトナムごはん】空芯菜のシンプル炒め
56食堂
作り方
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1
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空芯菜をゆでる用のお湯を沸かす。
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2
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お湯が沸いたら、塩をひとつかみいれて1分くらい軽く茹でる。
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3
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ザルにあけて水分をよくきる。
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4
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フライパンを湯気がでるくらい熱したら、
にんにく＆唐辛子→豚肉→空芯菜
の順に強火で炒める。
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5
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1,2分炒めてお肉に熱を通して、☆の調味料を加えたらできあがり！
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6
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8
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2014/02/17
「空芯菜」での
人気検索で
トップ10入り
しました！
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コツ・ポイント
■ひと手間ですが、炒める前にゆでることで、空芯菜の綺麗な緑色とシャキシャキの食感が得られます。
■強火でスピード調理。
（すべての工程で10分くらいです）
■強火でスピード調理。
（すべての工程で10分くらいです）
このレシピの生い立ち
ベトナム人のお友達が作ってくれて、美味しかったので、レシピを教えてもらいました。
