パプリカのポタージュの画像

Description

お鍋1個とミキサーがあれば簡単に作れます

材料

中くらいの1個
中くらいの1個
適量
コンソメキューブ
1~1/2個
1カップ
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、ジャガイモ、パプリカを1cm程度に切り鍋に入れ、野菜がかぶる程度の水とコンソメを入れ柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    写真

    パプリカの皮が気にならない程度までミキサーにかける

  3. 3

    写真

    鍋に戻して牛乳を入れ焦がさないように混ぜながら温め、コショウで味を整える

  4. 4

    写真

    お皿に盛り、好みでパセリを散らす

コツ・ポイント

パプリカの皮が気になる場合は
表面を炙って皮を剥いてから作るといいかもしれません

このレシピの生い立ち

高知の日曜市で安くパプリカを買ったものの
残ってしまったのでスープにしてみました
以来我が家の定番です
レシピID : 2354592 公開日 : 13/09/24 更新日 : 13/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
赤い電話
一椀でビタミンたっぷり摂れて嬉しいおいしい♡飲みやすくて好きです

レポ感謝です(^-^)クールスープでも美味しいんですよ

初れぽ
写真
☆★あゃ☆★
パプリカ苦手でも飲みやすく美味しかったです(人''▽`)ありがと

嬉しい♪ありがとうございます。お野菜いっぱいヘルシーですね