ファヒータ
レシピID:235499
ビーフとチキンのファヒータです。トルティーヤに包んで召し上がれ♪
写真は焼きがまだレア状態なのでちょっと変ですね。ごめんなさい！
写真は焼きがまだレア状態なのでちょっと変ですね。ごめんなさい！
材料
| 牛肉 ステーキ用 | 1枚 |
| 鶏肉 もも肉 | 1枚 |
| トルティーヤ | ６～８枚 お好みで |
| ★にんにく | ２かけ |
| ★トマトケチャップ | 大１ |
| ★ライム ｏｒ レモン汁 | |
| 大２ | |
| ★オリーブオイル | 大２ |
| ★テキーラ or 酒 | |
| 大１ | |
| ★ウスターソース | 大１ |
| ★チリシーズニング | 大１/２ |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| 焼き野菜 玉葱、パプリカなど | |
| お好みで | |
| サルサソース | 適量 |
| アボカドディップ | 適量 |
| チーズディップ | 適量 |
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1
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牛肉、鶏肉を★印の漬けタレに２～３時間漬け込む。にんにくは１かけスライス、もう１かけは、すりおろします。
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2
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お肉をフライパンで焼きます。焼き色がついたら、細長く棒状に切り、フライパンに戻します。
塩、胡椒で味を調えます。
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3
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食べやすい大きさに切った野菜を一緒に焼きます。漬けタレの残りがあったら、フライパンに追加します。
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4
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トルティーヤに包んで好みのヂィップをつけて頂きます。
千切りレタスやトマトを一緒に巻くと美味しいです。
コツ・ポイント
サルサソース/角切りトマトを加えるとより◎ アボカドディップ/塩、胡椒、レモン汁をかけてアボカドをつぶす チーズディップ/クリームチーズに生クリーム、塩少々を加える トルティーヤは、フラワートルティーヤが我が家はお気に入り♪ ＫＡＬＤＩで１２枚入りで３５０円程度
このレシピの生い立ち
公開日：06/01/22
よく行くエルトリート（メキシコ料理）のマネをして作りました。 うちでも、あの味に近い味が出せました。
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