サーモン&モッツァレラフライ☆

サーモン&モッツァレラフライ☆

Description

コストコサーモン活用第二弾♪モッツァレラチーズをはさんだ、ふっくらフライをケッカーソースで♪

材料 (4人分)

サーモン
4切れ
モッツァレラチーズ
1個
薄力粉
適宜
ブラックペッパー
適宜
1個
適宜
トマト
1個
3枚
塩コショウ
適宜
サラダ油
適宜

作り方

1

写真

トマトは湯むきし、種を取り除いたら5mm角に切る。

2

写真

塩、コショウで味を調えたらバジルを手でちぎって入れ、オリーブオイルを加え混ぜわせる。(ケッカソース)

3

写真

サーモンの切れ目を入れ、塩コショウする。

4

写真

薄切りにして水分をしっかりとふいたモッツァレラチーズを挟み、ブラックペッパーをふる。

5

写真

薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。

6

写真

深めのフライパンにサラダ油を入れ、⑤を揚げ焼きする。(裏表)

7

写真

油をきったら、お皿に並べ、ケッカソースをかける。

コツ・ポイント

味がぼやけないように、中にふるブラックペッパーは強めにした方が美味しいです☆

このレシピの生い立ち

コストコサーモンの活用レシピをと思い作ってみました♪ 美味しいサーモンで作るサーモンフライ。少し勇気がいりますが美味しいです♪
レシピID : 2355157 公開日 : 13/09/25 更新日 : 13/09/25

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