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トマトは湯むきし、種を取り除いたら5mm角に切る。
塩、コショウで味を調えたらバジルを手でちぎって入れ、オリーブオイルを加え混ぜわせる。(ケッカソース)
サーモンの切れ目を入れ、塩コショウする。
薄切りにして水分をしっかりとふいたモッツァレラチーズを挟み、ブラックペッパーをふる。
薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
深めのフライパンにサラダ油を入れ、⑤を揚げ焼きする。(裏表)
油をきったら、お皿に並べ、ケッカソースをかける。
嬉しいお言葉^ - ^ ありがとうございます☆
美味しそう!ディルも作ってみたい!レポ感謝です☆
ワインと合う!嬉しいお言葉にニンマリです♪素敵レポ感謝です☆