レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(20品)
レシピID :235594
熟れすぎバナナでも☆マフィン
熟れすぎて黒くなってしまったバナナも活用できる、混ぜて焼くだけの 失敗知らずレシピ☆ おやつに、朝ごはんに、大人気です。
材料
バナナ
2本
薄力粉
250ｇ
塩
小さじ 1/2杯
ベーキングパウダー
大さじ １
バター
100ｇ
砂糖
100ｇ
バニラエッセンス
小さじ １
卵
２個
バナナ（熟れすぎでOK）
２本
-
1
-
薄力粉、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。
（粉ふるいで ふるってもよい。）
-
2
-
耐熱ボウル（大き目のどんぶりでも）に、バターを入れ、電子レンジ強で ２０秒ほど軽く溶かし、
砂糖を加え 泡だて器で混ぜる。
-
3
-
割りほぐした卵を、すこしずつ ２に加えよく混ぜ、
バニラエッセンスを加える。
-
4
-
バナナはフォークの背でつぶし、３に加える。
１の粉類を、２～３回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
-
5
-
銀カップ（８号で１８等分くらい）にいれ、200℃のオーブンで20～25分焼き、串を刺して 生の生地がついてこなければOK☆
コツ・ポイント
・バナナは、熟れ過ぎてしまったもののほうがおいしいです。冷凍しておいたバナナでも出来ます。・道具を極力使いたくないので、すべて泡だて器で。まず粉を混ぜればふるいに掛けずに済みます。洗わないまま次に使ってOK。
コメント