炊飯器におまかせ☆簡単・ひじきごはん
作り方
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1
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米は、炊く30分~1時間前にとぐ。
ざるに上げ、炊飯器に分量の水とともに入れ、昆布も入れておく。
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2
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にんじん、油揚げは2cmくらいの細切りにする。(乾燥ひじきの場合は20gをさっと洗い、水で戻して3~4cmに切る)
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3
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炊飯器に調味料を入れて混ぜ、にんじん、ひじき、油揚げを入れたら、混ぜないで、炊飯する。
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4
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炊き上がったら、混ぜる。茶碗に盛り、あれば、白ごまを振っていただく。
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5
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【米3合の場合】
水orだし汁 540cc、
料理酒 大さじ2、
みりん 大さじ2、
しょう油 大さじ3
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6
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2+2=4合、2+3=5合、2×3=6合、と、各ご家庭の必要量に合わせてご利用いただければ、と思います。
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コツ・ポイント
ドライパックのひじきが手に入ると、処理の手間が省けて便利なのですが、ない場合は乾燥ひじき・20g(水で戻す前の乾燥した状態の量です☆)でOKです。油揚げの代わりに、ツナでも♪ ツナやダシの素を加えると、しっかりした味になると思います。
このレシピの生い立ち
処理の簡単なドライパックのひじきを見つけて以来、
我が家のお手軽メニューとして定番になりました♡
もちろん、乾燥ひじきでも生ひじきでも簡単に作れます^^
我が家のお手軽メニューとして定番になりました♡
もちろん、乾燥ひじきでも生ひじきでも簡単に作れます^^