豚バラとキャベツのアンチョビ炒め。

材料です☆

キャベツをざく切りにします。

豚バラ肉は食べ易い長さに切り揃えます。

フライパンにオリーブ油をひき、弱火でニンニク、アンチョビの香りを立たせます。

強火にして豚バラ肉を加え、少し色が変わったらキャベツを入れて更に炒めます。

しんなりするまでキャベツを炒め、仕上げに白ワインビネガーをまわし入れます。