ささみとセロリの柚子胡椒和え
レシピID :235660
電子レンジを使ってささっとできちゃう簡単でヘルシーな和え物です♪
材料 （ 2人分 ）
| ささみ | 2本 |
| セロリ | 1本 |
| 柚子胡椒 | 小さじ1/4 |
| 酒 | 大さじ2～3 |
| 醤油 | 小さじ1～2 |
| ゴマ油、すりゴマ | 適宜 |
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1
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ささみは塩を振り、お酒と一緒に耐熱容器に入れ、軽くラップをして電子レンジで中まで火が通るよう加熱する。冷めたら適当な大きさに手でさいておく。
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2
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セロリは筋をとり、スライスして塩を振っておく。しばらくして水分が出てきたら軽く水気を絞っておく。
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3
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柚子胡椒をささみの煮汁と醤油でのばし、1のささみと2のセロリと和える。
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4
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仕上げにゴマ油少々をたらし、すりゴマを振って出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏むね肉でもOK！柚子胡椒は塩分がきついので柚子胡椒とお醤油の分量はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
作成日:06/01/24
先輩から教えていただきました。大好きな柚子胡椒を使ったレシピです。
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めちゃ美味しいね～。
初め作った分量では足りなくて、追加で作り直して食べました。
日記でもブログでも紹介させてもらっていいかな？←といいつつ、もう書いてしまったよ（笑）
ささみがなかったので、豚串焼きを小さく切って加えてみたの。これが、またまたとっても合っていて、美味しかったです～。
次回はヘルシーにささみで試してみるね。
美味しいレシピ、本当にご馳走様でした。
先ほどブログを拝見して作ってくださったこと知りました。(クックにはお知らせ機能がまだないみたいで、コメントが入っても気づけないんですよね。）
月子さんのこちらの和え物を早速作らせていただきました(^○^)
めちゃくちゃ美味しかったです☆
日記でも紹介させていただきましたので、チラ見していただけるとありがたいです
m(__)m
宜しくお願い致します
(^^)
はじめまして。ささみとセロリの柚子胡椒和え、とってもおいしかったです。
柚子胡椒の使い道ってなかなかなくて、なにかないかなあって思っていたときに、この料理に会いました。
いつもの鶏の酒蒸しも、飽きていたところだったので新鮮でした。さっそく、我が家の定番にしますね。
これからもよろしくお願いします。
わたくしのレシピをお試しいただきましてありがとうございます♪
柚子胡椒って味のアクセントになってすごく重宝する調味料ですよね。
もっといろいろなお料理に使ってみたいなと思ってます。
最近まわりの友達にも柚子胡椒ファン続出中です(笑)
こちらこそこれからもどうぞよろしくお願いします♪