濃厚なのにあっさりチーズケーキ

クラッカーをビニール袋に入れて手で粉々につぶします。（めん棒を使うと簡単！）

①にオリーブオイルをいれ手でもみもみしてしっとりさせケーキ型の底に敷き詰めます。

オーブンを180度に温めておきます。

ボールに④と砂糖を入れ泡立器でよく混ぜます。ここに卵を加え更に混ぜます。

⑤に薄力粉・生クリーム・レモン汁・ヨーグルトを入れ更に混ぜます。

⑥を②のケーキ型に流し込みオーブンに入れ180度で60分焼きます。