玉ねぎだけで絶品♬うちの煮豚

玉ねぎは1cm程のくし型に切る。ヒレ肉はかたまりのまま、油をしいた鍋で全体に焼き色がつくように、回しながら焼いていく。

焼き色がついたら皿に取り出し、同じ鍋で玉ねぎを透き通るまで炒める。(5～6分)

肉を鍋に戻し入れて中火にし、●の調味料を加える。沸騰したら落とし蓋をして、さらに蓋をして弱中火で10分煮る。

煮汁が半分程度になったら肉を取り出し、玉ねぎと煮汁をさらに半量になるまで煮詰める。

粗熱がとれた肉を一口大に切り、その上に5の玉ねぎを乗せ、煮汁をかければ出来上がり♬