さつまいものチーズケーキ
作り方
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1
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用意
さつまいもは皮を剥いて水にさらし、レンジでチンして柔らかくしておく
型の底と横に紙をひいておく
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2
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土台作り
ビニール袋にオイルと砂糖とバニラオイルを計りながら入れ、モミモミ
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3
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そこに薄力粉とゴマも加えて一まとまりになるまでモミモミ
まとまれば、紙を引いた型の底に平になるように敷き詰める
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4
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180℃に予熱したオーブンで12~3分焼く
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5
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やいてる間に生地を作ります
柔らかくしたさつまいもをフードプロセッサーに入れてマッシュ状にする
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6
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そこに砂糖とクリームチーズも加えてなめらかになるまで混ぜる
残りの材料も全て加えて混ざればOK
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7
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焼けた土台の上に生地を入れて180℃で30分ほど焼く
焼けたら型のまま冷まし、冷めたら型を外して冷蔵庫で冷やしておく
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8
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上に模様をつける時はココアと薄力粉少々を水で解いたものを生地の上にたらし、竹串で♡形に
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コツ・ポイント
さつまいもの粘りが強ければ薄力粉は無しでも大丈夫です!!
甘さも控えめなのでお好みで砂糖増やしてください
甘さも控えめなのでお好みで砂糖増やしてください
このレシピの生い立ち
秋になると必ず作る我が家のチーズケーキです♡
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