きのこクリームパスタ

キノコを乱切りにしてフライパンに入れて火にかけ、木べらで押さえつけながら水分を飛ばす。

良く水分が抜けたらニンニク、香味野菜のみじん切りを加え、オリーブオイルを加えて炒め、塩コショウする。

硬めにゆでたパスタとゆで汁を加え、生クリーム、チーズも加え、良く合える。味をみながらチーズや塩で味を整える。