つけうどん。すりゴマたっぷり!ねぎ豚だれ
Description
めんつゆに豚肉のコクが加わり、食べ応えのある一品になりました。
うどんは、冷やしても熱いままでもお好きな食べ方でどうぞ♪
うどんは、冷やしても熱いままでもお好きな食べ方でどうぞ♪
材料
(1人分)
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つけだれ
10cm位
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
大さじ4
白すりごま
大さじ1
適量
作り方
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2
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② フライパンを熱して①の豚ばら薄切り肉と白ねぎを入れて炒める。
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3
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③ ②に火が通ったら、めんつゆと水を加える。
煮立ったら白すりごまを加えて火を止める。
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4
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鍋に湯を沸かし、うどんを入れて茹でてから水で冷やす。
(※熱いうどんがいい場合は、茹で上がったら器に入れる。)
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5
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うどんが冷えたらざるにあけ、水分を切る。
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6
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3のつけだれと5のうどんをそれぞれ器に入れ、つけだれに青ねぎを入れる。
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7
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☆2014.07.12
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
お手持ちのめんつゆの濃縮(2倍や3倍タイプなど)に合わせて、容器に貼ってあるラベルの表記を参考にめんつゆと水の割合を調節してください。
1人分の材料で表記したので、作る人数分に合わせて材料を増やしてくださいね。
1人分の材料で表記したので、作る人数分に合わせて材料を増やしてくださいね。
このレシピの生い立ち
ずっと前によく食べていたのを、久しぶりに作ってほしいという家族の声で、味を思い出しながら作ってみました。