さつまいもと豚ばらの香り炒め

さつまいもと豚ばらの香り炒め
さつまいもの甘さと生しょうゆとごま油の風味・香ばしさがたまらないきんぴらです。
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材料 (2~3人分)

さつまいも
250g
豚ばら薄切り肉
150g
しめじ
1パック(100g)
大さじ1
【A】キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
大さじ1と1/2
【A】マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
大さじ1

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キッコーマン
いつでも新鮮
しぼりたて生しょうゆ
を使って作ります。

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さつまいもは6㎜角の拍子木切りに、豚ばら肉は、2~3㎝幅に切り、しめじは小房に分ける。

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フライパンにごま油を熱しさつまいもを炒める。

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豚肉、しめじも続いて炒める。

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さつまいもに火が通ったら、【A】を加えて炒め合わせる。

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盛り付ける。

コツ・ポイント

豚肉もしっかり入っているので、ごはんのおかずにも最適!

このレシピの生い立ち

季節の旬の野菜「さつまいも」をおかず仕立てにできるメニューを考えました!生しょうゆで初めて火が入るので香ばしさ抜群です!
レシピID : 2360369 公開日 : 13/10/04 更新日 : 14/12/02

このレシピの作者

火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

315 (311人)

16/03/23

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えのきでつくりました。しょうゆが良いから味も良いんですね

ゆきく

加熱した時の香り立ちがいいですよね。えのきも美味しそうです♪

16/02/23

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ホクホクさつまいもに豚のコクが最高!さすが生しょうゆ!

くらくらまりまり

ありがとうございます!食材の味わいを活かしてくれますよね。

15/11/15

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良い香り★園で取ってきたお芋に子どもも満足な一品となりました

りらずきん

すてきな芋ほりの想いでになりますね!リピお待ちしています

15/08/26

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しめじ無で参考にさせてもらいました!ほんのりした甘味がおいしい♪

Lily322

お芋の甘みに生しょうゆが合いますよね!秋を感じる1品ぜひまた

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