庄内の味 塩納豆の画像

Description

簡単にできる塩納豆の作り方を祖母に聞きました。

材料

1パック
2パック
5㎝
食塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    すべての材料をボウルにいれて混ぜる。
    ※昆布は、はさみでチョキチョキしながら細く切って入れる。

  2. 2

    煮沸した瓶に入れて冷蔵庫でなじませる。
    1日置くと食べられます。

コツ・ポイント

甘酒の種類によっては甘みが足りないかもしれません。その時はお砂糖を加えてください。
食塩も同じ感じです。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが作ってくれていた塩納豆。
自分でも作れるよう一緒に作りながらレシピを載せました。
レシピID : 2360384 公開日 : 13/09/30 更新日 : 13/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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ちはぽ。
塩こんぶをふたつまみ刻んで入れました!旨味アップしたみたい。

加える塩を調節しましょう。

初れぽ
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ちはぽ。
こうじの甘さがして美味しい!今朝はトーストにのせて食べました。

自画自賛です。懐かしい味です。