絶品☆ラーメン屋さんの鶏の唐揚げ!

絶品☆ラーメン屋さんの鶏の唐揚げ!

Description

我が家定番の唐揚げ♪
夜ご飯やお弁当に大活躍☆

材料

鶏もも肉
2枚(約600g)
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆塩
大さじ1/2
☆粗びき胡椒
小さじ1/2
☆すりおろし生姜
小さじ1
大さじ1
☆溶き卵
1こ
適量

作り方

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切りビニール袋に入れる。

2

ビニール袋に☆を全て入れ揉んで肉に馴染ませる。

3

写真

片栗粉も投入してモミモミ~♪
天ぷらの衣より固めになるくらいまで片栗粉を入れる。

4

これを半日~1日冷蔵庫で寝かせる

5

油で火が通るまで揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

片栗粉はいつも目分量ですが、測ってみたらだいたい90gくらい入れてました!
寝かせると衣が落ち着いて味も馴染みます。
前の日の夜に下拵えしておくと当日揚げるだけでいいので楽チン♪

子供がいないときは豆板醤を小さじ1入れたりもします(*^^

このレシピの生い立ち

ラーメン屋さんで出てくるような美味しい唐揚げが食べたい!ってことで作ってみました\(^o^)/
レシピID : 2360581 公開日 : 13/10/03 更新日 : 13/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」