幼児食レシピ ♪ハヤシライス
作り方
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1
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<できあがり量>
1単位約950g。
目安量は
大人は一人分250g。
5,6歳の子どもなら150~170g
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2
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鍋にバターと油を入れて、タマネギをしんなりするまで炒める。
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3
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牛肉、にんじんを入れて炒め、その中に小麦粉を少しずつ振り入れ、なじむまで炒める。
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4
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2をよく混ぜながら、ダマにならないように、水を少しずつ入れていく。
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5
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トマトジュース、スープの素、ウスターソース、ケチャップを入れ、20分ほど煮込む。
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6
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塩、砂糖で、味を調え、グリンピースを飾る。
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コツ・ポイント
写真は、うちの中華鍋の限界、2.5単位分を作っています。この場合、水はほとんど加えず、すぐにトマトジュースを入れても大丈夫。砂糖や塩も控えめの方がいいです。
このレシピの生い立ち
我が家の三人娘がお世話になった生活団の、給食用レシピを元に、
アレンジしています。
アレンジしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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