塩こうじ豆乳鍋

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①袋に一口大に切った鶏もも肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

②白菜はザク切り、春菊は固い軸を取る。ねぎは斜め切り、椎茸は石づきを切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。