ポテト&カボチャサラダ
KENIKONG
作り方
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1
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キュウリは食べやすい大きさに切り、塩を全体にふって出た水分を捨てる。
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2
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ジャガイモは皮をむいて電子レンジでチン。
500w7分くらい。
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3
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カボチャは電子レンジでチン。500w10分くらい。
※皮はそのままでも気になるなら取り除いてもOK。
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4
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②③をフォークの背など使ってつぶす。
※お好みで牛乳を少し加えてもOK。
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5
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①を混ぜる・
※ゆでた人参やコーンやハムなども混ぜもてOK。
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6
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マヨネーズ・塩・コショウで味付けする。お好みでカレー粉も入れてOK。
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コツ・ポイント
調味料はお好みで調節してください。
カボチャはやわらかくなったところを切りながら電子レンジで再加熱してください。
カボチャはやわらかくなったところを切りながら電子レンジで再加熱してください。
このレシピの生い立ち
つぶしてカボチャサラダにしようとしたら水っぽいカボチャだったので、ジャガイモも混ぜました。
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