ささみの梅しそ巻き
まさりん50
作り方
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1
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ささみは筋をとりグラスなどの底でやさしくたたいてのばす。（強くたたくとちぎれてしまうので気をつける）
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2
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青じそを並べる。
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3
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真ん中にちぎった梅干しをのせ、その下に角切りにした長芋を並べる。（梅干しは飾り用に少しわけておく。）
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4
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アルミホイルに3を並べて塩、こしょうをふり、ごま油をぬる。
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5
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オーブントースターで7〜10分くらい焼く。
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6
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ホイルごと取り出して6等分に切る。
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7
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切り口を上にして真ん中には3でわけておいたちぎり梅干しを飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
◎1.ささみをたたいてのばすときはちぎれないようにゆっくりとやさしくする。
◎4.塩は梅干しの塩分によって加減します。
◎4.塩は梅干しの塩分によって加減します。
このレシピの生い立ち
さっぱりとヘルシーなお肉料理を食べたくて作りました。切って、巻いて、トースターで焼くだけなので意外と簡単に出来ました。切り分けて器に盛りつけたら梅みたいな形になったので真ん中にちぎった梅干しをのせて梅の花のようにしてみました。
まさりん50
