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Ｃｏｃｏ流＊アヒポキ（マグロの漬け）

Ｃｏｃｏ流＊アヒポキ（マグロの漬け）の画像

Description

大好きなアヒポキ！ハワイの味とは違うけど、絶品です♪
お酒のおつまみに、サラダや丼に、何でも合う優秀な一品☆お試しあれ！

材料 （マグロ1サク）

マグロ
1サク
クレイジーソルト
少々
しょうゆ
大さじ2
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    マグロを切ります
    平切り、そぎ切り、角切り、お好きな切り方で（写真はそぎ切りです ）
    全体にクレイジーソルトを振ります

  2. 2

    写真

    しょうゆ、ごま油を加えて全体に味が馴染むよう、手で揉み込みます

  3. 3

    写真

    ラップをして、冷蔵庫で寝かします
    1時間〜すると味がよくしみ込みます
    ②の写真とあまり違いがわかりませんが…

  4. 4

    このままでも十分に美味しいですが、お好みで、すりごま、アサツキなど薬味を添えてもOKです！

コツ・ポイント

漬け込む時間が無い場合は、そぎ切りにすると早く味がしみ込みます。水菜サラダの具にしても、マヨネーズとの相性も◎

このレシピの生い立ち

ハワイのアヒポキを自分好みにアレンジ！！和洋折衷？な味で大好評です〜
レシピID : 2362869 公開日 : 13/10/03 更新日 : 13/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2016年7月1日
写真
ウメ吉さん
リピ♪ごま油が効いてとっても美味しい(≧ｖ≦)また作ります♡

れぽ、ありがとうございます！良い色に浸かってて美味しそう〜♪

2016年6月2日
写真
ウメ吉さん
とっても美味しくて、ごはんにのせる前に無くなってしまいました。笑

嬉しいれぽ、感謝です！次はたくさん作って是非ご飯の上へ♪

2014年4月28日
写真
さとむー★
ネギトロと併せて丼に。とてもおいしかったです^_^

ネギトロ付きの超豪華丼、ありがとです！美味しそう〜（≧∇≦）

2013年12月18日
初れぽ
写真
プンプン庵
簡単で美味しいおつまみになりました♪特売のぶつ切りなんです～笑

ぶつ切りは食べ応えありますね！私も特売で常備してます（笑）

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