肉団子スープ・ねぎ油を垂らして
えぞいちご
作り方
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1
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団子をつくる。
挽肉・生姜の擂り下し・葱の微塵切り・塩・胡椒・片栗粉。
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2
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スープをつくる。
水は鍋相当でかまいません。
鶏がらスープの素・塩・煮立ってきたら、酒・生姜の針切り。
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3
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スープに肉団子投入。
さらに、葱・みず菜・えのき投入。
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4
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肉に火が通ったら、
ボウルに盛り付ける。
盛り付けをしてから、
ねぎ油を垂らすこと。
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コツ・ポイント
ちょっと、団子が、緩いかなぁ＾＾
このレシピの生い立ち
豚挽き肉の処分と、デパ地下で買った、ねぎ油の試用。
美味しかったです。
美味しかったです。
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えぞいちご
