*レンジで簡単★生キャラメル*

牛乳、グラニュー糖、蜂蜜、水飴を耐熱ボウルに入れ、５００ｗの電子レンジで５分熱します。一度取り出し、泡だて器で混ぜます。

再び、電子レンジに入れ、２０分加熱し、 取り出して泡立て器で混ぜ、とろみをみます。

氷水に少量を垂らし、固まるようであればＯＫです。少しゆるいようであれば、さらに３分ほど加熱します。

しっかりと固まったら、冷蔵庫に移し、 お好みの大きさにカットします。
４の段階でシリコン型にいれてもOKです。