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レシピID :236342
捨てられない大根の葉とだし昆布の炒め物
もったいなくって、捨てられないシリーズ第１弾。ご飯の上にかけて食べれば、おかわりすることまちがいなし！
材料
大根の葉
１本分
だし昆布
３～４枚
かつお節
お好みで
ちりめんじゃこ
お好みで
白ゴマ
お好みで
酒
大さじ１
砂糖
大さじ１／２
しょうゆ
大さじ２
ごま油
少々
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1
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だしをとり終わった昆布を細く切り、大根の葉も細かく切る。
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2
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油の引いたフライパンに細く切った昆布を入れ、炒める。少し軟らかくなってきたら、大根の葉を入れて炒める。
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3
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大根の葉がしんなりしてきたら、酒,砂糖,しょうゆを入れて炒める。
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4
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味がなじんできたら、ちりめんじゃこと香り付けにごま油を入れて、火を止める。
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5
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最後にかつお節,白ゴマを入れて、混ぜれば完成です。
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