簡単！舌平目のムニエル★
Description
レシピもいらないくらいにカンタン。焼いただけですが、レパートリーの数には入れちゃいました。秋は、お魚ですね。
yoshimi35
材料
（１人分）
作り方
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1
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下ごしらえしてある舌平目を買って来て、麹塩・表に白胡椒、裏に少々黒胡椒をまぶして冷蔵庫で３０分寝かせる。
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2
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付け合せ用のアスパラとトマトを切っておく。
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3
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フライパンに、オリーブオイル少々、バター（切れてるバター１個分）を溶かし、アスパラを炒める。麹塩・黒胡椒で味つけ。
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4
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１を冷蔵庫から取り出し、小麦粉を軽めにまぶし、フライパンで、両面カラッとなるように焼く。
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5
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お皿に盛りつけて、完成！
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コツ・ポイント
胡椒好きなんですが、表はキレイに仕上げたいから白胡椒で、裏は黒胡椒と２種類使う。
このレシピの生い立ち
舌平目がスーパーにフレッシュで美味しそうに並んでたので。難しい料理もたくさん載ってますが簡単焼くだけ！みたいな料理が重宝される感じもあるので載せてみました。レパートリーの中から食べたい物を好きな人に選んでもらおうと始めたクックパッドなので。
yoshimi35
